En 1946, Louis Bernard et son père cultivent un hectare de vigne à Corbonod, aux côtés de leur élevage laitier. 80 ans plus tard, Laurent et Loïc, fils d’Aimé Bernard, poursuivent l’histoire familiale et font vivre le Domaine Aimé Bernard & Fils.
Entre les deux, le domaine s’est agrandi, transformé et modernisé, tandis que le métier de vigneron s’est transmis de génération en génération. Une histoire familiale qui continue aujourd’hui de s’écrire.
Du grand-père Louis aux frères Laurent et Loïc, l’histoire du domaine se lit comme une transmission patiente : celle d’un métier, d’un lieu et d’une certaine idée du vin. Près de quatre-vingts ans après le premier hectare, la même famille travaille la même terre et l’aventure continue de s’écrire.
En 1946, l’exploitation familiale compte un hectare de vigne et 12 vaches laitières. Louis Bernard y travaille alors aux côtés de son père : la vigne n’occupe encore qu’une petite place, mais les premières pages de l’histoire viticole de la famille Bernard sont déjà en train de s’écrire.
En 1969, Aimé Bernard reprend l’exploitation familiale avec son épouse Monique. Au fil des années, la vigne prend une place de plus en plus importante. En 1981, ils arrêtent l’élevage laitier pour se consacrer entièrement à la viticulture. Le vignoble s’agrandit et le domaine se développe avec notamment la construction d’une cuverie.
À partir de 1994, Laurent puis Loïc rejoignent progressivement l’exploitation familiale. Aux côtés de leurs parents, ils participent au développement du Domaine Aimé Bernard & Fils et prennent peu à peu une place plus importante dans l’exploitation.
Au fil des années, les deux frères poursuivent le développement du domaine : le vignoble s’agrandit, les équipements se modernisent et les pratiques évoluent. Depuis 2008, après le départ à la retraite de leurs parents, Laurent et Loïc sont à la tête de l’exploitation.
Enjambeurs, matériel de travail du sol, équipements plus performants… les outils évoluent avec les pratiques.
Pressoirs pneumatiques, caves climatisées, échangeur thermique… pour mieux maîtriser les vinifications.
Les méthodes de vinification évoluent pour révéler au mieux les caractéristiques de chaque cépage.
